粳米一般被用来煮成粥、做成饭食用:
粳米大枣粥
材料:栗子100克,粳米50克,大枣100克,红糖30克。
做法:将栗子去皮洗净,粳米、大枣分别洗净,加水约1000毫升。先用武火煮沸,再用文火煮至米开花,最后放入红糖搅拌均匀即可。
功效:能够帮助补益养胃,除烦生津。
粳米芸豆饭
材料:粳米100克,芸豆20克。
做法:将芸豆、粳米洗净,芸豆提前浸泡1小时,然后先将芸豆放入锅中煮沸后用文火焖1小时直到芸豆开花,然后加入粳米同煮20分钟,最后捞出芸豆、粳米再整10分钟即可。
功效:能够帮助温中下气,益肾补元气。
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