滋阴降血压：香菇蒸兔肉

材料：兔肉500克，香菇（鲜）60克，姜5克,盐5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克。

做法：将香菇剪去蒂，用清水浸软，切条；生姜刮皮，洗净，切丝；兔肉洗净，切小块；把兔肉、香菇放入碟中，用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌匀，放入锅中，武火蒸至刚熟，淋少许麻油即可。

功效：滋阴凉血，降低血压，防治高血压病，动脉粥样硬化症，高脂血症。