花生红枣蛋糊粥

材料：糯米60克，大米40克，花生仁25克，红枣20克，鸡蛋1个；蜂蜜10克。

做法：1.花生仁、糯米分别洗净，用水浸泡4小时；红枣洗净，去核；大米洗净，浸泡30分钟；鸡蛋磕入碗中，搅匀。2.锅置火上，倒入适量清水烧开，放入花生仁、糯米、大米，大火煮沸后转小火熬煮20分钟，放入红枣继续熬煮15分钟，将蛋液顺时针浇入粥中，熄火晾至温凉后调入蜂蜜即可。

功效解析：糯米富含B族维生素、铁等，能补血益气、补充体力；花生仁的红衣含铁丰富，具有很好的补血止血作用；红枣富含铁元素，具有显著的补气养血效果；鸡蛋的蛋黄里含有大量铁，可补阴益血。四者一起煮粥食用，有较强的补血功效，适用于贫血患者。