取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克一同熬粥食用，能起到以润泽皮肤、祛斑、减肥的作用。
这是因为黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分，经常食用黄瓜粥能够去除黑色素，消除雀斑，增白皮肤
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