吃鸭肉要注意的问题

新鲜的鸭肉会含有细菌，所以应该在先清洗干净煮熟后再食用。

鸭肉性味温和，一年四季均可食用。

鸭肉夏季及秋季食用最佳，秋季食用可以除秋燥，夏季食用鸭肉比其它滋补的肉类效果更佳。

鸭肉宜与山药、红小豆、当归、白菜同食。