小贴士：柿子如何选购保存

硬柿子选购：硬柿子应该选择橙黄色，外表完整光滑有光泽，没有挤压痕迹的柿子。

软柿子：软柿子应该选择外表光滑完整黄色柿子。

质硬的柿子在自然状态下可以保存2—5个月，变软后即可食用;经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软变质，放入冰箱冷藏可保存3—5天。