胡萝卜中的胡萝卜素能够刺激新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道粘膜的完整性,帮助保护气管,支气管和肺,同时还有较强的抗氧化能力,有间接防癌的功效,用胡萝卜和排骨,陈皮一起炖汤食用,不但有清肺功能,还有助于滋阴助阳,益精补血,和中健胃,消食补气。
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