莲子心的食用方法有哪些？

开水冲泡莲子心

开水冲泡莲子心是最简单的食用方法，一般泡5到20粒就可以了，放太多会使水变得更苦，用开水冲泡五分钟后即可食用，可以治疗高烧引起的烦躁不安，神志不清，梦遗滑精等症。

莲子心熬粥

将100克粳米和20克莲子心清洗干净，然后放入锅中，倒入适量清水熬粥，待莲心和粳米煮烂后放适量冰糖调味即可食用，具有养心安神的作用。

莲子心煎药

莲子心五克，白茅根20克，加生地15克，熬成药汁后饮用，能起到清热解毒的作用，还能防治女性月经过多。

莲子心五克，夏枯草15克，用来煎成药汁后饮用，主要作用是治高血压，清肝火。