1.鸡蛋的营养价值较高,所含的优质蛋白质不但对宝宝大脑发育有益,而且母体中贮存了优质蛋白,有利于提高母乳的质量。
2.一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当,每100克鸡蛋卵黄里含有680克胆固醇,胆固醇并非一无是处,它是脑神经等重要组织的组成成分,还能转化成维生素D,预防因缺乏维生素D导致的小儿佝偻病和成人软骨病。
3.鸡蛋中还含有维生素A和B族维生素,这些都是母体和宝宝所需要的营养元素。
4.蛋黄中的卵磷脂消化后会释放出胆碱,胆碱进入血液中合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,有助于大脑发育,提高记忆力。
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