放冰糖：清热下火

冰糖味甘性平，有养阴生津、润肺止咳、清热化痰的功效，与绿豆粥搭配可以增强清热下火的功效。

夏季上火，咽喉肿痛时，可以在绿豆粥中加冰糖吃。

此外，冰糖味道纯正，不像红糖有铁锈味，放在绿豆粥里面，口感也是最好的。