取荸荠25克去皮洗净,切片,干百合5克洗净泡水,糯米100克淘洗干净,用清水浸泡2小时,在锅中倒入适量清水,放入糯米用大火煮沸,转小火熬煮40分钟,放入荸荠片煮熟,加百合和枸杞再煮五分钟后食用。
百合可以清热凉血,润肺止咳,适宜于热病后余热未消,感冒咳嗽者食用,与可抗菌消炎的荸荠搭配食用,可以缓解因感冒引起的咳嗽症状。
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