当归鸡蛋桂圆红枣汤的做法

1.先把鸡蛋煮熟，然后用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳。

2.用牙签或者针，在蛋白表面刺一些小孔，这样和当归一起煮时，药效更容易渗到鸡蛋内。

3.将当归、桂圆、红枣放入锅中，加如适量水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖，把汤煮到只剩一碗的分量就可以盛出，吃鸡蛋喝汤就行。