黄豆芽变黑了还能吃吗？

不建议吃变黑了的黄豆芽。

如果发现黄豆芽的豆芽上面有发粘的情况，而且它有变黑的迹象，那就不要吃这样的黄豆芽了，因为此时的黄豆芽已经产生了黄曲霉素，这种物质有很强的毒性，吃了这种之后对人体的危害极大。