发霉的山药可以吃吗？

山药发霉后最好不要再吃了，吃了发霉的山药可能会引起腹泻、肠胃不适等症。

新鲜的山药一定要尽快吃完，发霉后就变质了，既影响口感也影响营养价值的吸收。