胡萝卜炒黄瓜
食材:黄瓜一根,胡萝卜一根,香菇两朵,红椒两个,油、盐、豆豉、蒜、生抽、鱼露、白糖适量。
1.黄瓜、胡萝卜、红椒切斜刀,香菇泡发后切细丝,豆豉和大蒜切开备用。
2.热锅热油,放入豆豉、蒜瓣、红椒,煸炒出香。
3.将香菇丝放入锅中,加入少许盐稍稍调味。
4.将胡萝卜片放入锅中,翻炒半分钟左右。
5.放入黄瓜翻炒,加一勺白糖,适量生抽,少许鱼露、
6.翻炒均匀之后,即可上锅。
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