1.准备4斤左右的螃蟹、适量的芋头、葱姜蒜末。
2.将芋头洗净、去皮,然后再将芋头切成小片,金黄色捞起,摆在盘子上。
3.螃蟹切好放盐摆放在芋上边,加点开水。因为芋会吸水,下水等下芋才好,然后放下去蒸十分钟。
3.在锅中加入适量的食用油,油滚葱花辣椒碎,爆炒30秒起锅,淋在螃蟹上边就可以了。
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