实际上差不太多。
鸡精、味精都是增强鲜味的产品,成分和用法虽有一定的差异,但鸡精中同样含有一定的味精,因此它与味精的安全性差不多,在实际生活中炒菜选择味精还是鸡精,要看每个人的口味要求。一般来说,做汤时可用鸡精,炒菜时可用味精,当然,也都可以用鸡精代替。
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