没熟的红柚子可以吃,但不建议食用。
未熟红柚子的酸甜比还没有完全的分配好,这时候红柚子的酸性很高,直接食用没有成熟的红柚子,味道可能会很酸,而且未成熟的红柚子中含有的柚皮苷含量也非常丰富,这种物质具有一定的苦味,所以这时候的红柚子又苦又酸,食用口感很差,不建议食用。
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