冬天吃狗肉的注意事项

1.患非虚寒病的人不宜吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

2.脑血管疾病、高血压患者不宜食用狗肉。狗肉中的蛋白质含量较高，而高血压患者应限制动物性蛋白质的摄入，而且狗肉还有可能会使血压升高，所以不宜还有狗肉。

3.吃完狗肉不宜喝茶。狗肉中的蛋白质与茶叶中的鞣酸结合，在体内生成难以溶解的物质，影响食物在体内的消化。

4.未熟的狗肉不宜食用。未熟透的狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体，这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

5.疯狗肉切记不能吃。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。

对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

6.毒死的狗肉不宜食用。毒狗肉表面苍白无血色，没有明显的土腥味，这样的狗肉多半是被毒死的，不宜食用。一般选择肉质颜色为暗红色、有土腥味的为宜。

7.吃狗肉不能大蒜。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。