如黄豆。
黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。
经常食用黄豆食品,可有效地降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。
一些学者研究发现,用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。
因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。
另外,甘薯可以促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生。
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