蒲公英拌蕨菜

食材：泡发好的蕨菜、蒲公英、姜、蒜末、酱油、醋、糖、盐、味精、红油、芝麻

做法：

1. 将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

2. 将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

3. 将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。

4. 将所有调料调成酱汁。

5. 将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。