榨汁
火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口。
凉菜
把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,放入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
注:果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其营养价值。
和面
火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的彩色面条哦,看着高兴,吃着放心。
果酱
除了以上这些,火龙果皮还可用搅拌机打碎,拌上蜂蜜与柠檬汁,就成了果酱!哦不,是果皮酱……简直美味!看了这么多,千万别再把皮丢掉喽~
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