炖柚子：化痰

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

做法：将新柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

功效：中医认为柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，具有清热化痰、健胃消食等功效，适量食用能够起到化痰、降火的作用。柚子皮可顺气、去油解腻的清火上品。