草莓冰糖葫芦的制作步骤

1.准备适量草莓、冰糖。

2.将草莓洗净后，在淡盐水中浸泡十五分钟，以去除表面的细菌及农药。

3.草莓去蒂，自然晾干或者用厨房纸吸干草莓表面的水分。

4.将冰糖用温热水融化，化糖的同时，用干净的竹签串好草莓。

5.制糖液。这是最关键的一步，开中火慢慢熬煮糖水，在这个过程中要不断搅拌，以防粘锅，一直熬到糖水变色变粘稠，用勺子舀起来后糖水下滴的速度变慢，此时可以给串好的草莓上淋糖浆。

6.浇上糖浆后的草莓串串应送冰箱冷冻室，几分钟就可以了，待糖液凝固即可食用。