甘蔗的花样吃法

1. 甘蔗马蹄水—— 清肺热

这是一道秋冬季清肺热常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。

1.先将甘蔗去皮切块，马蹄洗净去皮。

2.然后一起放入砂锅（还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性）。

3.加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。

2. 甘蔗生姜汁—— 滋阴养胃

甘蔗汁有养脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。

1.取新鲜甘蔗200克，榨汁，生姜适量，榨汁。

2.两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。

3. 甘蔗粳米粥—— 养阴润燥

甘蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于治疗口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。

1.将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。

2.一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。

3.还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。