滋补八宝乌鸡汤

材料：乌鸡一只

辅料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。

益处：当归、熟地、川芎、枸杞、红枣、白芍、故纸，慢炖而成，具有较好的滋阴补血、增强免疫等功效，一般人均可食用。

做法：

1.乌鸡洗净，切成大块。

2.茶菇洗净、用清水泡软，把其他所有配料装入纱包里。

3.锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水，然后捞出洗净。

4.砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。（水以刚没过乌鸡为宜）

5.加入浸泡好的茶菇和配料包，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。

6.出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。