酸味食物：促进消化

沙果、山楂、泡菜等属于酸味食物。

它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能够促进消化。

同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。