三小时
用冷水浸泡银耳,需要的时间比较久一点,因为,银耳放在冷水中浸泡,需要慢慢的吸水发涨,因此,一般来讲,3-4小时的时间就可以了。
二十分钟
用热水浸泡银耳所需的时间比较短,二十分钟左右就可以将银耳泡发,只是用热水泡发的银耳,在食用口感上会有所降低。
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