紫米莲子甜汤

材料：紫米大半杯（量杯）、莲子50克、冰糖20克、水6碗。

做法：紫米洗净，用清水浸泡2小时后沥干备用；莲子洗净备用；将紫米放入煲内，倒入6碗水煮沸，转小火煲30分钟，再下莲子煲30分钟，最后下冰糖煮至融化即可品尝。

功效：莲子能滋养补益、养心安神，紫米则有滋阴补肾、补血益气的功效，特别适合女性养生食用。