可以作为食品添加剂添加在食物中,但不能直接食用。
小苏打是碱性物质,是碳酸氢钠的俗称,可以用在食物、饮料中做二氧化碳的发生剂,小苏打本身味道并不是很好,但是具有促进食物味道和改良食物口感的作用,所以,是生活中常见的食品调味品。
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