桑葚酒怎么做不变酸

1. 准备6000克的桑葚，挑选出坏果和烂果。

2. 用米酒浸泡5分钟左右，清洗干净，玻璃罐洗干净晒干。

3. 捞出沥干水分，然后将桑葚放入玻璃罐，在瓶口稍微捏一下。

4. 将桑葚都放下去之后，加入2000克的冰糖，倒入米酒至九分满。

5. 浸泡3个月即可过滤饮用，浸泡6个月效果更好。