桑葚泡盐水要注意什么

1. 桑葚泡盐水不需要用过浓的盐水，一般一盆水用一勺5克左右的盐就可以了，盐水浓度过大，容易出现大量细胞液外流的情况，不利于桑葚营养成分的保存。

2. 桑葚泡盐水之后还需要用清水冲洗干净，不建议直接食用，因为盐水浸泡后之后很多不利健康的成分都漂浮在桑葚的表面，因此还需要用清水冲洗干净。

3. 发霉变质的桑葚不要和完好的桑葚一起放在盐水中浸泡，霉变变质的桑葚中一般含有大量的有毒有害成分，即使用盐水浸泡也不能完全去除，因此用盐水浸泡之前要去除腐败发霉的桑葚。