秋葵里面黏黏的粘液蛋白、胶质、水分、可溶性纤维素、水溶性维生素、矿物质等,是秋葵本身就具有的营养成分,一个完整的秋葵是包含外皮、粘液、秋葵籽三部分的,所以,吃秋葵的时候碰到很多黏黏的物质不必害怕,是正常的产物。
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