芥末的食用禁忌

1. 由于芥末过于辛辣，容易导致眼疾患者的不适，故不宜一次食用过多。

2. 胃炎及消化道溃疡思考不宜食用。

3. 芥末易引致流泪，眼睛患炎症音不宜食用。

4. 芥末刺激性较强．饮酒后不宜食用。

5. 烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。

6. 高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。

7. 孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食;眼睛有炎症者不宜食用，每次少许，以免伤胃。

8. 我们在生活中见到的基本都是芥末粉或者是芥末酱等等，它的评价标准是色正无杂质。但是芥末不适合长时间存放，而且要密封保存，还要避开阳光的照射，一般情况下，保存的时间大概是六个月，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。