芦笋能和牛奶一起吃吗？

能吃的情况

将芦笋焯水后煮熟后，降低草酸的含量后，可以喝半杯或一小杯牛奶，这是没什么关系的。

不能吃的情况

芦笋中的草酸含量丰富，而牛奶中含有丰富钙质，草酸遇钙易结合生成草酸钙，这种物质在体内难以消化溶解，会影响人体对钙质的吸收，如果芦笋没有焯水，是直接生吃的话，那么就不建议和牛奶一起食用了，以免出现消化不良的情况。