水果能代替蔬菜

水果是无法代替蔬菜的。

虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。

如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。

可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。

所以说，水果不能完全替代蔬菜，饮食均衡很重要。