红枣鸡蛋其他做法

花生红枣炖鸡蛋

用料：鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。

做法：

1. 鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。

2. 花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。

3. 将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。

4. 先用中火炖1．5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。

5. 炖好后取出，温后服用。

红枣当归炖鸡蛋

1. 当归头切片，红枣洗净、去核，生姜去皮、拍散使用。

2. 蛋煮熟后去壳。

3. 锅内加入适量清水，先用猛火煮沸后，加入所有材料，待再度滚时，改中火煮1小时，即加入红糖调味，至红糖完全溶解后，除去浮沫即成