适合坐月子的南瓜食谱

南瓜炒肉丝

准备食材：南瓜250克、猪肉丝 45克、姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。

1. 瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用;锅倒油烧热。

2. 香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1 分钟。

3. 加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

南瓜烩豆腐

准备食材：南瓜200克，嫩豆腐1块，豌豆仁 20克，姜3片，酱油、盐、黑麻油、水适量。

1. 瓜去皮和子，切块。嫩豆腐切块。

2. 油入锅加热，姜片爆香，放入南瓜，用小火煎九成熟，然后压成泥。

3. 入酱油、水，烧开，加入嫩豆腐、豌豆仁、盐即可。