三文鱼解冻之后不建议继续保存,最好立即吃掉。
低温可以抑制细菌的生长,因此质量较好的三文鱼在冷冻的情况下,可以长时间的保存,但是解冻之后的三文鱼,里面含有的水分和蛋白质是细菌的良好滋生场所,易感染细菌,而感染细菌的三文鱼即使再次冷冻也会有一些细菌滋生,导致三文鱼的品质下降,因此解冻后的三文鱼不建议存放。
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