1. 将三文鱼解冻之后,用厨房纸将表面的油脂和水分吸干。
2. 用少许的黑胡椒、食盐、料酒等腌制三文鱼15分钟。
3. 将三文鱼切成厚片,放在加有橄榄油的的锅中煎。
4. 将两面煎熟,盛出在碗中,可以直接食用,也可以切块时候拌沙拉食用。
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