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1、荷叶冰糖粥

配方:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。

制法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

用法:可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早、晚餐,温热食。

功效:清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于高血压病、高脂血症、肥胖病及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

2、决明冰糖粥

配方:决明子(炒) 10~ 15克,粳米100克,冰糖适量。

制法:先把决明子放人锅内炒至微有香气,取出,待冷后煎汁,去渣,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可食。

用法:适合春夏季食。每日1次,5~7天为1个疗程。

功效:清肝,明目,通便。适用于高血压病、习惯性便秘等。[禁忌]大便泄泻者忌服。

3、葛根粉粥

配方:葛根粉30克,粳米100克。

制法:粳米浸泡一宿,与葛根粉同人砂锅内,加水500毫升,用文火煮至米开粥稠即可。

用法:当半流质食料,可不时稍温食。

功效:发表解肌,清热除烦,生津止渴,透疹止泻。适用于高血压病、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

禁忌:脾胃虚寒者忌食。

4、芹莱粥

配方:芹菜连根100克,白米50克。

制法:芹菜连根洗净后切碎,加米同煮。(用法]早、晚服食。

功效:凉肝平热,降低血压,醒脑安神,润肺止咳。常吃此粥对高血压病有辅助治疗作用。

5、莲肉红糖粥

配方:莲子粉15克,粳米30克,红糖适量。

制法:将上3味同人砂锅内煎煮,煮沸后即改用文火,煮至黏稠为度。(用法]可随意服食。

功效:补脾止泻,益肾固精,养心安神。适用于高血压病所致心悸、虚烦失眠等。

禁忌:凡有外感或实热证者不宜服。

6、山楂茶

配方:生山楂30克,何首乌20克。

制法:水煎,代茶饮。

功效:山楂能改善冠状动脉供血,具有促消化、增进食欲、降低血脂作用。

适应证:高血压病、冠心病者长期服用效果佳。

7、菊花茶

配方:白菊花20克。I制法]沸水泡,代茶饮。

功效:清热解毒、平肝降压。

适应证:对早期高血压病、头痛、头晕、耳鸣效果佳。

8、荷叶茶

配方:荷叶100克。

制法:水煎,代茶饮。

功效:有清热解暑,扩张血管,降低血脂,降血压

适应证:肥胖兼有高血压病者。

9、夏枯草茶

配方:夏枯草30克,芹菜根50克。(制法]水煎,代茶饮。(功效]可平肝阳。

适应证:降血压,治目赤、头晕。

10、车前子茶

配方:车前子30克,白茅根50克。

制法:水煎,代茶饮。

功效:有明显的利尿降压作用。

适应证:高血压病、慢性肝炎水肿者,长期服用。

11、决明子茶

配方:决明子30克,枸杞子30克。

制法:水煎,代茶饮。

功效:祛风散热,平肝明目,利尿。

适应证:高血压病、便秘、高脂血症。

12、大枣冬菇汤

配方:大枣15枚,千冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

制法:先将千冬菇洗净泥沙,大枣洗净,去核;然后将清水、冬菇、大枣、食盐、味精、料酒、姜片及熟花生油少许,一起放人蒸碗内,盖严上笼蒸60~ 90分钟,出笼即成。

功效:益气、开胃。适用于各种虚证、食少、高血压病、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

13、丝瓜豆腐肉丝汤

配方:猪瘦肉75克,豆腐150克,丝瓜200克,湿淀粉50克,精盐、味精、香油各适量。

制法:把猪肉洗净, 切丝,纳碗内,放少许精盐、味精拌匀人味,再加湿淀粉抓匀上浆;豆腐切条,丝瓜刮去外皮、洗净、切丝。锅里放适量水,放入豆腐、丝瓜,烧开后撒入肉丝,稍煮调味即成。

功效:益气和中,清热生津。适用于动脉粥样硬化、冠心病、高血压病属气阴两虛兼有热者,证见心悸气短,倦怠懒言,面色无华,头目眩晕等。亦可用于暑热病后体倦乏力,饮食减少,心烦口渴者。