1. 一般情况下,室温存放,过夜之后就不建议喝了。
2. 如果是放冰箱的冰镇,酸梅汤隔夜是可以喝的。
3. 但如果存放温度较低,也没有明显的异味也是可以喝。
酸梅汤味道酸甜,糖分和植物酸含量都较高,夏天空气中菌类繁多,温度更适合菌类繁殖,在常温下过夜的酸梅汤大多已变质,菌类含量较高,并不适合食用。当然,如果确实没有变质也是可以喝的。但是,在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖,才隔夜不久,可以放心食用的。
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