南瓜叶怎么吃最好

材料：南瓜叶400g，配料：油适量，盐适量，大蒜10g，红辣椒5g。

步骤/方法：用手折成小段便成，南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。将南瓜尖沥干水份，炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒。放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。需要注意的是，一定要用盐水泡一下，要不很苦。