去小龙虾胃囊

将小龙虾用手拿着，虾背朝着手心，然后用剪刀，在小龙虾头部凸起竖刺的底下，斜向下下剪子，剪开之后用剪刀用力向外一挑，然后将胃囊去除，注意不要将虾黄去除了，营养价值很高是可以食用的部位。