莲藕最适合几月份吃

大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。

有的可能7、8月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。

莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。

在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。

早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。