菠菜猪肝汤
准备材料:
菠菜,猪肝,姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
做法:
1. 菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开,猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。
2. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟,菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。
4. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。
5. 锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
功效:猪肝含有丰富的铁质,可以调节和补充产妇在生产中的失血。猪肝同时还有破血功能,可以帮助新妈妈排除子宫内的污血和废物,促进子宫收缩,以利恢复正常。
莲藕排骨汤
准备材料:猪小排250克、胡萝卜1根、藕1个、食盐1茶匙、姜一块、料酒1汤匙。
做法:
1. 排骨洗净斩成块状,焯水,然后冲洗干净。
2. 锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。
3. 加入生姜片,少量料酒,胡萝卜切滚刀片。
4. 莲藕切大块,先大火烧开撇去浮沫转小火慢炖。
5. 煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块,继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。
功效:莲藕利血,排骨既补钙又能补充蛋白维生素,有利于产妇的伤口恢复。
山药薏米粥
准备材料:薏米20克、红豆30克、清水适量。
做法:
1. 薏米和红豆洗净泡一会。
2. 将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅,再加一些水。
3. 大火煮至到喷气后改小火,再煮15分钟就好了。
功效:红豆有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用,二者结合能起到养血、祛湿的作用。
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