吃蓝莓需注意

1、不能和以下食物同吃

（1）蓝莓+乳制品

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

（2）蓝莓+高钙食物

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

（3）蓝莓+寒性食物

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

2、不宜吃多

蓝莓性凉，糖分高，又含有多种有机酸性物质，如过量使用会刺激肠胃，引发腹泻、升高血糖、刺激牙齿等。

3、不宜空腹食用

蓝莓中含有一定的有机酸性物质，空腹食用容易刺激胃酸的分泌，造成体内的胃酸含量过多，引起身体的不适。

4、不宜去皮食用

蓝莓皮中的花青素含量丰富，带皮食用的效果更好。而且去皮也麻烦呢。

5、需洗净后食用

蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物，直接带皮食用，需将蓝莓用淀粉水浸泡后，再冲洗干净。

6、糖尿病人慎食

蓝莓中的果糖含量丰富，容易被人体消化吸收，在一定程度上易使血糖升高，不利于血糖的控制。

7、轻泻者、体寒、感冒人群慎食

蓝莓性凉，且带有一点的润肠滑肠作用，对于轻泻者、体寒、感冒人群而言，食用蓝莓可能会加重肠道的负担，出现腹痛腹泻等身体不适症状。