坐月子期间鸡蛋怎么吃最好

醪糟蛋

功效：有助消化、滋阴养颜、催乳丰胸的功效。

食材：醪糟2勺，鸡蛋2个，枸杞几颗

辅料：红糖适量

做法：

1. 在锅里加入适量的水，然后加入醪糟煮开。

2. 打入鸡蛋煮熟。

3. 撒上枸杞，加红糖调味即可。

丝瓜蛋花汤

功效：润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力。

材料：丝瓜1条，鸡蛋1个，香菜一棵，高汤适量，盐少许

做法：

1. 将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用；将鸡蛋打成蛋液备用。

2. 锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右。

3. 转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下。

4. 调入盐，撒上香菜即可。

香橙蒸蛋

食材：橙子1个，鸡蛋1个、白糖适量

做法：

1. 取一个橙子洗净，在1/3处切成开，把里面的果肉挖出来，榨成果汁。

2. 把鸡蛋打散放入碗里，放入适量白糖，用筷子搅拌，把橙汁倒入碗中，与鸡蛋混合，再次搅拌。

3. 把鸡蛋与橙汁的混合物倒入大块的橙子皮中，不要倒太满。

4. 把橙子皮放入盘中，盖上上面一半，再放入锅中去蒸十分钟即可。