1. 加热速度快。由于微波炉加热不靠被加热物本身的热传导,而是食物内外同时加热,所以,比传统的加热方法要快几倍。例如做面包,只需要几分钟,就能轻松做好。
2. 热效率高。微波加热比一般电灶省电,大约为57-77%。例如,家有四个人,使用电灶每年要用1175度,而使用微波炉只需470度。所以,用微波炉更省电。平时如果用微波炉做面包更经济实惠。
3. 加热过程便于控制。微波炉通电后升温快,工序完成后会自动断电,温度能迅速下降,没有热惯性,所以,整个加热过程便于控制,极少出现烤焦等情况。
4. 加热均匀。由于做面包时,面包内外同时被加热,所以,不会出现受热不均的情况,更不会让面包吃起来里面是熟的外面是焦的。
5. 不影响厨房气温。使用微波炉做面包,不会产生油烟,对人体无害,清洁起来更方便,也更省心。
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