沙葱可以冷冻。
但是新鲜的沙葱含水量高不建议直接冷冻,因为冰的体积比水大,冷冻之后会撑破细胞壁,导致沙葱的质量下降,新鲜的沙葱经过焯水,挤干水分之后是可以保存的,同时腌制的沙葱沥干一些水分也是可以冷冻的!
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